鮮美來主營水產品預制菜的研發、生產和銷售，主要產品包括以蝦滑等為主的即烹類預制菜，以蝦仁、生魚片等為主的即配類預制菜和以鱈魚小酥肉、蝦仁小酥肉等為主的即熱類預制菜。
    公司在廣西北海、河南鄭州建有現代化的研發、生產基地，并在上海、廣州、成都、鄭州、武漢、西安等中心城市設立了近三十家分公司，已經建立起成體系、規模化的銷售網絡。公司下游客戶包括沃爾瑪、永輝、大潤發等商超，京東、盒馬等電商、新零售平臺，思念、灣仔碼頭等食品加工企業，海底撈、呷哺呷哺、鍋圈等連鎖餐飲、食材企業，以及區域性的商貿流通商。